Итак, в локальной сети имеется сервер LAMP (Linux+Apache+Mysql+Php), не видимый из интернет, на котором работает CMS Moodle. Потребовалось увеличить максимальный размер загружаемого файла. Пользователям оказалось мало 2мб стоящих по умолчанию, нужно 50.
Проблема оказалась не то, чтобы очень сложной, но неочевидной. Зависящая уже не от свойств данной CMS, а от настроек apache и php.

С датами в PHP мне работать уже конечно приходилось. Обычно дело сводилось к тому, чтобы получить текущие дату-время и сделать с ними, что-нибудь несложное: вывести на экран, записать в БД или файл и пр. Для этих целей мне хватало функции date(), которую использовал примерно в следующем виде: